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はおすすめランキング、 
は相互ランキングです。 この色の文は管理人のコメントです。| ホットケーキ〜ケーキいろいろ検索
更新日：2008/04/20(Sun) 22:23 [修正・削除] |
| ケーキとは、小麦粉を主材料として、バターとかの油脂類、卵、砂糖、牛乳、香料（エッセンス）などを加えた生地をオーブンで焼いた洋菓子のことをいいます。 中でもホットケーキは、おそらくは子供でも作れる簡単なもの。 オーブンじゃなくてフライパンでできちゃうし。 しかもホットケーキの素が市販されているし。 ということで。 料理の苦手なわたしでもできるホットケーキと認定されています。 ホットケーキといえば思い出すのが、結婚してすぐの頃、夫の実家に泊まりに行った翌日。 料理のできない嫁を気遣う姑は、息子夫婦にお昼ご飯として、ホットケーキの種を作り置きしていってくれたこと。 「これを焼けと・・・」とちょっと間をもってしまった（いや、できないわけじゃなかったのだけども）時、すみやかに夫がフライパンでホットケーキを焼いてくれたこと。 |
| 寒天デザート〜デザートなんでも検索
更新日：2008/04/18(Fri) 14:24 [修正・削除] |
| 寒天デザートは、寒天を使ったデザートの総称です。 寒天はおかずにも甘味にも合うので、いろいろな料理に使われています。 寒天は海藻の一種「てんぐさ」から作られます。 寒天と似たような性質のものに、ゼリーの材料となるゼラチンがありますが、動物性たんぱく質のゼラチンと比べると、寒天は植物性であるため、特に健康に気を使う人たちに人気があります。 寒天を使ったおやつとしては、古いものではところてんやようかんなどが有名ですが、明治以降の日本の西欧化にともない、寒天を使った洋風デザートも多く作られるようになりました。 寒天デザートのポピュラーなものとしては「寒天ゼリー」があり、さまざまな果汁によって味付けされたものが専門店やスーパーなどで売られています。 また水ようかんも夏の風物詩として人気のある寒天デザートですし、「あんみつ」「みつ豆」「杏仁豆腐」もロングセラーですね。 寒天デザートに関しては、ゼラチンを使ったデザート同様、手軽に作れる「寒天デザートのもと」が出回っています。 |
| ケーキバイキングでたくさん食べるコツ
更新日：2008/04/18(Fri) 06:24 [修正・削除] |
| お菓子の中でも、ケーキは、女性に大人気。 しかし、１個300円から500円もするのでは、お腹いっぱい食べられる機会もそうあるものではありません。 お菓子やケーキを、思いっきり食べてみたい……！そんな人は、ケーキバイキングを利用しましょう。 ケーキバイキングでたくさん食べるコツ・その１は、まず、ケーキを一度に大量に取ってきて、目の前に並べたりしないこと。 視覚的に「甘い物はもうウンザリ」と感じて、脳内の満腹中枢が働き始めてしまいます。 |
| デザート〜デザートなんでも検索
更新日：2008/04/12(Sat) 22:25 [修正・削除] |
| デザートとは、食事の後に出る果物、菓子、アイスクリームといった甘いものの総称です。 デザートを食べるという習慣は、日本でもすっかり定着した感がありますね。 「デザートは別腹」という言葉もあるように、どんなにお腹がいっぱいでもデザートが入る余地はあるという甘党の人も少なくありません（実際胃が広がる）。 なお、「デザート」という言葉を日本で最初に使用した人は料理研究家のバーバラ寺岡。 |
| 誕生日ケーキ〜ケーキいろいろ検索
更新日：2008/03/29(Sat) 06:05 [修正・削除] |
| 誕生日って、やっぱりいくつになっても祝ってもらいたいものです。 中には「年をとるのは嫌だから」という人もいるようですが、わたしは誕生日ばかりは、ケーキ持ってぜひ祝ってもらいたいと思ってます。 ケーキやさんで「誕生日ケーキの予約承ります」と見かけますが。 お店のケーキって作りおきのものが多く。 痛まないケーキ（ちょっと怖いケーキ？）ってのもあるようですが、誕生日のケーキはそんなケーキを使ってはならない。 ということで必ず売れる予約制をとっているんでしょうね。 誕生日のケーキは、もちろん誕生日である当人の好みに合わせることとなると思いますが。 わたしは、チョコレートとかチーズケーキとかじゃなく、真っ白なホールのケーキ（チョコレートならホワイトチョコ）を希望したいですね。 誕生日にまっさらに生まれ変わって。 何度でも仕切り直しは可能、今日からまた頑張ろうって、思いをこめて。 誕生日ケーキというと、ろうそくをその年齢の分だけ点けて、さっと吹き消すといった風習がありますよね。 |
| チーズケーキ
更新日：2008/01/02(Wed) 22:15 [修正・削除] |
| チーズケーキは大きく２種類に分けられます。 レアチーズケーキと、ベイクドチーズケーキですね。 レアチーズケーキは冷蔵庫で冷やしたもの（思いっきり作り方は省略してますが＾＾；）、ベイクドチーズケーキは、オーブンで焼いてから冷やします（同）。 |
| シフォンケーキ
更新日：2007/11/05(Mon) 03:23 [修正・削除] |
| シフォンケーキの名前の由来は、絹織物のシフォンのように軽いことから名付けられたそうです。スポンジケーキの一種。 |
| 和菓子の特長
更新日：2007/11/04(Sun) 09:52 [修正・削除] |
| お菓子の中でも、和菓子は、その美しさ・ヘルシーさが、最近見直されてきています。 和菓子の特長の一つは、“四季がある”こと。 |
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